Produkte von Belhaven Brewery

Belhaven Brewery

Die Geschichte des Bierbrauens um Dunbar kann bis ins 12. Jahrhundert zurückverfolgt werden, als David der Erste die Ländereien den Benediktinermönchen schenkte. Die Belhaven Brewery wurde im Jahre 1719 gegründet. Wahrscheinlich befand sich jedoch schon zuvor eine Brauerei am Standort. Dies lässt sich ebenso aus älteren Gebäudefragmenten ablesen, wie aus Aufzeichnungen aus den 1550er Jahren, aus denen hervorgeht, dass die auf Dunbar Castle stationierten Soldaten mit Bier aus Belhaven versorgt wurden.Obschon zunächst eine lokale Brauerei, baute sich die Belhaven Brewery bis ins 19. Jahrhundert eine überregionale Bekanntheit auf, die bis London und gar bis an den kaiserlichen Hof in Wien reichte. So vermerkte der schottische Schriftsteller James Boswell auf einer seiner Reisen, dass es sich um das beste Leichtbier handele, das er je getrunken habe.Nach Bränden in den Jahren 1814 und 1887 wurde die Brauerei wiederaufgebaut und erweitert. Wie zahlreiche Brauereien betrieb auch Belhaven in der Vergangenheit eine eigene Mälzerei. Das gewonnene Malz wurden auch an umliegende Whiskybrennereien abgegeben. Die Brauerei wurde über 250 Jahre lang von der Gründerfamilie unter der Firma Dudgeon & Company betrieben. Eine Hotelkette erwarb das Unternehmen im Jahre 1972, beließ jedoch die Unternehmensleitung bei der Gründerfamilie. Nach einer turbulenten Phase ging die Brauerei im Jahre 1993 zurück an die Gründerfamilie. Damit gehörte sie zu einer der letzten großen unabhängigen Brauereien im Vereinigten Königreich. Dies endete mit der Übernahme durch die englische Green King Brewery im Jahre 2005.

 

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Scottish Oat Stout ist dunkel und vollmundig mit einer wundervollen seidigen Textur und einem langen Abgang. Um diesem Bier die nötige Komplexität zu verleihen, braut und verwendet Belhaven drei Arten von Malz sowie geröstete Gerste und...
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Belhaven - Scottish Ale
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