Omer Traditional Blond

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OMER. Traditionelle Blondine wird von ausgezeichneter Sommer gemälzte Gerste von der Loire... mehr
Produktinformationen "Omer Traditional Blond"

OMER. Traditionelle Blondine wird von ausgezeichneter Sommer gemälzte Gerste von der Loire Region (Frankreich) und reinem Wasser gebildet. Während des Brauprozesses wird Zucker freigesetzt, der später dazu dient, um die Hefe zu nähren. Während des Kochprozesses werden 3 Sorten Hopfen aus Deutschland, Slowenien und Tschechien hinzugefügt, um dem Bier das spezifische Aroma und die Bitterkeit zu verleihen. Nach diesem Kochen wird die obergärige Hefe zugegeben. Der obere Fermentationsvorgang dauert 4-5 Tage bei etwa 20 ° C. Diese Hefe verleiht dem Bier seinen fruchtigen und vollmundigen Charakter. Nach dieser Hauptfermentation wird das Bier für 3 Wochen bei 0 ° C gelagert. Dann wird das Bier filtriert. Frische Hefe und Zucker werden dem Motor erneut zugegeben, nachdem das Bier abgefüllt wurde. Diese Referenzierung erfolgt für 14 Tage bei einer hohen Temperatur von 25 ° C. Hier werden die Zucker in Alkohol und Kohlendioxid umgewandelt. Schließlich muss das Bier 3 Wochen ruhen.

Bierstil: Belgian Strong Ale
Land: Belgien
Alkoholgehalt : 8,0 %
Flaschengröße: 0,33 l
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