Inselbrauerei East Coast IPA

Inselbrauerei East Coast IPA. Ein selten gesehener Begriff ziert hier die Flasche: East Coast. Nicht ganz so dramatisch wie der “Kampf” zwischen East Coast und West Coast aus den USA der 90er ist der Unterschied in den beiden Bierstilen. Beide Varianten der IPAs stehen für viel Hopfen. Im Westen mag man es tendenziell eher bitter, im Osten lieber etwas fruchtiger. Zumindest ist das die grobe Zusammenfassung des heutigen Zustands. So zeigt sich auch auch der Hopfenspross aus Rambin auf Rügen recht fruchtig und verhältnismäßig wenig bitter. Das trifft auch den aktuellen Nerv der Zeit, in der mit Hafer und Weizen “hazy” in aller Munde ist. Aus dem East Coast IPA könnte man hier also auch ein New England IPA machen (auch bloß Osten). Das Markenzeichen der Inselbrauerei ist aber auch hier die Flaschengärung mit Hilfe von Traubenzucker.