St. Louis Peche Premium Lambic. Die Schlossbrauerei Van Honsebrouck in Belgien, welche das St. Louis Framboise Bier herstellt, erhielt ihren Namen von einem Schloss in Ingelmunster, Belgien, welches seit 1986 im Besitz der Familie van Honsebrouck ist, die die Brauerei einst 1900 auf dem Gelände einer kleinen belgischen Farm gründete. Der heute bekannten Brauerei gelang der Durchbruch erst mehr als 50 Jahre nach der Gründung, als 1953 Luc van Honsebrouck die Geschäftstätigkeiten übernahm und die Schlossbrauerei zu einem innovativen und modernen Unternehmen machte, welches noch viele Erfolge feiern sollte. Das Logo der Brauerei zeigt ein Schloss in Belgien, das sich seit 1986 in Familienbesitz befindet.
Die Farbe des Pfirsich-Lambics ist satt orange. Der Pfirsich ist allgegenwärtig. Das Bier fruchtig, cremig und leicht säuerlich.
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